Regresando a Santiago, Alejandro se sumerge en el vibrante mundo vitivinícola del Valle Central. Aquí, las viñas gozan de un clima mediterráneo perfecto para una amplia variedad de cepas. Alejandro visita algunas de las bodegas más prestigiosas, donde aprende sobre las técnicas avanzadas de vinificación y los enfoques innovadores en la producción de vino. Desde Cabernet Sauvignon hasta Carmenère, los vinos de Santiago son ricos y complejos, reflejando la diversidad del terroir de la región. Alejandro se reúne con enólogos que le muestran los procesos de fermentación y envejecimiento, destacando cómo cada paso en la producción puede influir en el perfil final del vino. Con una cabeza llena de nuevas ideas y una maleta de notas de cata, Alejandro siente que su visión para "Estrella Andina" está tomando forma. La combinación de tradición e innovación en Santiago inspira a Alejandro a buscar un equilibrio perfecto en su propia marca de vino.